山西证券大智慧官网

　　板块龙头怼它就可以了

　　证券金融：光大证券、浙商证券、青农银行、中泰证券、第一创业、太平洋、山西证券、大智慧、等明天重点浙商证券、中泰证券、光大证券前排的证券的走势。目前还是分化了所以只买前排的要安全点容易反复调整后还是有二波的机会。今天铁头加了光大证券。明天看情况做t还是直接走等调整后再考虑。

　　免税：凯撒旅游、王府井、中国中免、格力地产、百联股份、绿地控股、腾邦国际、广百股份、鄂武商a、海汽集团、航海基础、上海临港等龙头目前是凯撒旅游低位起来，高位是王府井，中军是中免。王府井今天还是高位调整了暂时走势考虑模仿省广集团吧，高位调整后平台突破继续有新高的动能，个人看好到100的价格以上的。后面调整后会重点做做。目前百联股份有可能拿到，上海临港这个也有意向也是需要后面确定不过有预期就可以炒作，武汉的鄂武商a，广东的广百股份等等都是有希望拿到免税的可能的。只要石锤拿到又是翻倍行情走

　　银行：青农银行、主要看他就好了金融开始调整了的。

　　烟草、电子烟：陕西金叶、劲嘉股份、顺灏股份、华宝股份、东风股份、爱普股份、集友股份、田中精机、维科技术等看看前排的爱普股份、集友股份、田中精机明天估计也没什么好的买点只能换手打板半路低吸看铁头了。

　　新能源汽车：富奥股份、英威腾、沃特股份、德尔股份、江淮汽车、北汽蓝谷、北特科技、伯特利。看看北汽蓝谷即可这个和美股大涨的关系比较大。

　　抖音：凯撒文化、科达股份、省广集团、浙江富润等今天凯撒文化强势高开秒板带动省广集团拉板后面游戏叠加抖音都开始拉还算不错了。明天还是看龙头凯撒文化的表现。

　　跨境电商：星微精密、吉宏股份、御家汇等等龙头星微还是比较牛逼一字板开前面一字板后换手板加速，后面基本上没什么合适的位置上了只能等调整后的二波反包合适的时候上。

　　科技：紫光国微，深科技、通产丽星、兆易创新、北方华创、长电科技、朗迪集团、徕木股份、斯达半导、瑞芯微、至纯科技、江丰电子、全志科技、上海新阳、中孚信息、中国软件。科技这边还是主要是中芯国际的原因吧，明天看前排的至纯科技、紫光国微、徕木股份这样的即可其他拉高不板走为主。紫光国微是科技龙头无脑锁仓有低吸机会买。目前是牛市就必须按照牛市的思路来操作。

　　房地产：绿地控股(免税概念)、金融街、华侨城a、泰禾集团、云南城投(免税概念)、信达地产等房地产还是主要看免税概念的叠加的绿地控股、云南城投吧，这2个都参与了绿地控股今天板上走了，云南是半路上的早上没什么反应就没上后面异动主买多才半路点。

　　钱多人每天涨停的很多股尤其是有识别度的板块和个股龙头就是新高不断，抓到龙头就是使劲的买它，例如星微精密、王府井、光大证券、大智慧、紫光国微等等都是龙头半路每天也是给机会上车的然后拿着只要不是大跌都不要走就是大口吃肉不需要做t就可以。电子烟看看明天表现怎么样龙头要是可以参与就试错下，新的热点出来牛市思维就是要干的。

　　上午证券，白酒，免税等较强，继续指数强于个股，创业板还是绿盘的。证券板块涨停的有浙商证券，国金证券，山西证券，大智慧。

　　下午各大指数齐涨，金融继续高歌猛进，万亿交易额也突破了。

　　今天太疯狂了，浙商转债，华安转债，张行转债等的涨幅都看不懂。

　　真的牛市来了?那么你认为牛市到了吗?

　　#财经# #股票# #可转债#

　　上午证券，白酒，免税等较强，继续指数强于个股，创业板还是绿盘的。证券板块涨停的有浙商证券，国金证券，山西证券，大智慧。

　　下午各大指数齐涨，金融继续高歌猛进，万亿交易额也突破了。

　　今天太疯狂了，浙商转债，华安转债，张行转债等的涨幅都看不懂。

　　真的牛市来了?那么你认为牛市到了吗?

　　#财经# #股票# #可转债#

　　证券金融还是有空间

　　证券金融：光大证券、爱迪尔、新力金融、招商证券、绿地控股、浙商证券、青农银行、国金证券、华安证券、中泰证券、中信建投、太平洋、天风证券、南京证券、山西证券、同花顺、航天信息、顶点软件、大智慧、等明天重点浙商证券、中银证券、中泰证券、光大证券、爱迪尔等。证券今天板块涨停潮了关键还是新的证券龙头浙商证券上位后光大证券也跟上拉板其他证券陆陆续续全上板了直接把指数搞的不要不要的，后面就是识别度高的金融科技都跟着拉例如大智慧、顶点软件等，泛金融目前是龙头是爱迪尔换手不断上来的低价盘子小主力要掩护大资金也肯定要拉他只有先锋挡刀走妖大体量的才可以继续嗨皮这是最基本的名牌操作方式，明天不排除爱迪尔高开点后继续换手板的可能性比较大。最近几天复牌都很简单直接复制前一日的内容就可以因为目前是牛市初期拉证券拉银行拉周期股拉中字头拉低价股拉硬核科技股的逻辑只要每天万亿以上的成交量就不要担心。

　　免税：凯撒旅游、王府井、中国中免、格力地产、百联股份、绿地控股、腾邦国际、云南城投、厦门港务、西藏珠峰、鄂武商a等龙头目前是凯撒旅游低位起来，高位是王府井，中军是中免。王府井灵魂龙头高开还是缩量板这个起码要放量到50亿+才见顶的可能，个人觉得和省广对标的话起码也是要放量到60-70亿才是见顶震荡模式开启。绿地控股烂板早上走了换到了证券上，王府井半路上了点，要真是牛市王府井免税龙头核心股基本是无脑买有调整就低吸的干。

　　银行：青农银行、渔农商行、苏农银行、招商银行、浙商银行、紫金银行、光大银行、邮储银行、长沙银行、西安银行、成都银行、杭州银行、无锡银行、青岛银行、张家港行、宁波银行、平安银行、等等明天银行主要看青农银行了明天按道理是大单一字板开才是可以的，然后其他有的换手拉例如渔农商行、浙商银行、张家港行、紫金银行、光大银行等青农大单一字板的话可以考虑渔农商行的套利机会。

　　参股银行参股券商：瑞贝卡、越秀金控、北京利尔、华资实业、城建发展、小商品城、西水股份、新华保险、中国人寿。

　　金融科技：京北方、大智慧、御银股份、银之杰、顶点软件、帮腾国际、新大陆、金证股份、高伟达、同花顺、亚联发展等等。没什么好搞的都是大批量拉板只要是人气还可以的大家知道的股都给你拉板只要看前一天涨停的龙头前排无脑买就可以。

　　周期股：云铝股份、中国铝业、中金岭南、寒锐钴业、中色股份焦作万方、宏达矿业、露天煤业、安源煤业、大有能源、淮北矿业、大同煤业、平煤股份、奥宏远a、昊华能源、华钰矿业、西部矿业等等。行情好牛市初期都是这样涨的习惯就好

　　科技：紫光国微，海能达、麦秸科技、瑞丰光电、深科技、通产丽星、兆易创新、北方华创、长电科技、朗迪集团、徕木股份、斯达半导、瑞芯微、至纯科技、江丰电子、全志科技、上海新阳。科技这边还是主要是中芯国际的原因吧，明天看前排的至纯科技这样的即可其他拉高不板走为主。紫光国微是科技龙头无脑锁仓有低吸机会买。目前是牛市就必须按照牛市的思路来操作。

　　继续板持有底仓没加仓今天，蓝英装备可惜了被洗了今天低开也没低吸回来然后看着暴拉不敢上，就是被股东减持吓着不敢买，然后减持后主力拿到低价筹码继续爆买。

　　房地产：绿地控股(免税概念)、金融街、华侨城a、泰禾集团、云南城投(免税概念)、信达地产等房地产还是主要看免税概念的叠加的绿地控股、云南城投吧，这2个都参与了绿地控股今天板上走了，云南是半路上的早上没什么反应就没上后面异动主买多才半路点。

　　其他军工网红跨境电商等概念这里就不在多说了，目前的原则就是只要成交量不断扩大每天上万亿就还是牛市初期的思路，干证券干金融干周期干免税干大盘股干低价股干龙头高位股。只要不出现大调整大回踩就拿着悍死买了不卖，想进场的高位买不断买买买然后新韭菜进场拉涨到一定高度在调整下洗洗继续拉这样的模式才是牛市的感觉一天没挣5%以上都不好意思说挣钱了。可能周三周四大金融证券要开始调整了，调整可以干龙头穿越龙小弟后排的就落袋为安，然后调整看情绪，要是调整好2天后止跌继续拉就在重仓干进去。

　　7月5日 【周日】 晚间复盘思路总结(精选)：

　　【附：每日复盘记录，不做投资决策，仅供参考;】

　　涨停94家; 开板34家; 封板率73; 跌停2; -6% 14只;

　　【主线方向】大金融 免税 跨境电商 医药 光伏 新能源车 【暗线方向】业绩 基建 新能源车 地产 消费电子 网红经济;

　　具体板块解析：

　　【金 融】

　　爱迪尔 6B

　　浙商证券 3B

　　大智慧 2B

　　中泰证券 2B

　　青农商行 2B

　　国金证券 2B

　　光大证券 2B

　　山西证券 2B

　　中信建投 2B

　　太平洋 2B

　　招商证券 2B

　　哈投股份 2B

　　腾邦国际 1B

　　巨人网络 1B

　　安源煤业 1B

　　宝新能源 1B

　　浙富控股 1B

　　银之杰 1B

　　中银证券 1B

　　中国银河 1B

　　第一创业 1B

　　国网英大 1B

　　中信证券 1B

　　申万宏源 1B

　　越秀金控 1B

　　中国人寿 1B

　　【免 税】

　　凯撒旅游 4B

　　王府井 4B

　　海汽集团 3B

　　百联股份 2B

　　腾邦国际 1B

　　广百股份 1B

　　众信旅游 1B

　　中国中免 1B

　　【医 药】

　　博雅生物 2B

　　太极集团 1B

　　海利生物 1B

　　康龙化成 1B

　　乐普医疗 1B

　　云南白药 1B

　　【跨境电商】

　　星徽精密 6B

　　普路通 2B

　　长方集团1B

　　浔兴股份 1B

　　中国中免 1B

　　【光 伏】

　　嘉寓股份 3B

　　山煤国际 1B

　　露天煤业 1B

　　北玻股份 1B

　　【新能源车】

　　力帆股份 2B

　　中信国安 1B

　　一汽解放 1B

　　坚瑞沃能 1B

　　永贵电器1B

　　精锻科技 1B

　　比亚迪 1B

　　【业 绩】

　　紫光国微 3B

　　康达新材 1B

　　天味食品 1B

　　雷百科技 1B

　　【基 建】

　　招商公路 1B

　　中信重工 1B

　　永贵电器 1B

　　青龙管业 1B

　　【集成电路】

　　紫光国微 3B

　　青鸟消防 2B

　　康达新材 1B

　　【消费电子】

　　星徽精密 6B

　　徕木股份 1B

　　雷柏科技 1B

　　【网红科技 】

　　浔兴股份 1B

　　鲁商发展 1B

　　紫天科技 1B

　　【零 售 】

　　王府井 4B

　　广联股份 2B

　　广百股份 1B

　　【半路模式】

　　绿地控股 华升股份 绿庭投资 同花顺 华凯创意 英威腾

　　斯莱克 良信电器 汇中股份 双星新材 劲嘉股份 龙韵股份

　　【注：指数中阳线情绪延续，券商金融继续拉升指数;注意低吸机会，谨慎追涨;】

　　再次重申：个人复盘观点，不做任何投资决策，投资有风险，交易需谨慎;

　　#财经# #股票# #上证指数# #投资理财# #北京头条#

　　7月5日 【周日】 晚间复盘思路总结(精选)：

　　【附：每日复盘记录，不做投资决策，仅供参考;】

　　涨停94家; 开板34家; 封板率73; 跌停2; -6% 14只;

　　【主线方向】大金融 免税 跨境电商 医药 光伏 新能源车 【暗线方向】业绩 基建 新能源车 地产 消费电子 网红经济;

　　具体板块解析：

　　【金 融】

　　爱迪尔 6B

　　浙商证券 3B

　　大智慧 2B

　　中泰证券 2B

　　青农商行 2B

　　国金证券 2B

　　光大证券 2B

　　山西证券 2B

　　中信建投 2B

　　太平洋 2B

　　招商证券 2B

　　哈投股份 2B

　　腾邦国际 1B

　　巨人网络 1B

　　安源煤业 1B

　　宝新能源 1B

　　浙富控股 1B

　　银之杰 1B

　　中银证券 1B

　　中国银河 1B

　　第一创业 1B

　　国网英大 1B

　　中信证券 1B

　　申万宏源 1B

　　越秀金控 1B

　　中国人寿 1B

　　【免 税】

　　凯撒旅游 4B

　　王府井 4B

　　海汽集团 3B

　　百联股份 2B

　　腾邦国际 1B

　　广百股份 1B

　　众信旅游 1B

　　中国中免 1B

　　【医 药】

　　博雅生物 2B

　　太极集团 1B

　　海利生物 1B

　　康龙化成 1B

　　乐普医疗 1B

　　云南白药 1B

　　【跨境电商】

　　星徽精密 6B

　　普路通 2B

　　长方集团1B

　　浔兴股份 1B

　　中国中免 1B

　　【光 伏】

　　嘉寓股份 3B

　　山煤国际 1B

　　露天煤业 1B

　　北玻股份 1B

　　【新能源车】

　　力帆股份 2B

　　中信国安 1B

　　一汽解放 1B

　　坚瑞沃能 1B

　　永贵电器1B

　　精锻科技 1B

　　比亚迪 1B

　　【业 绩】

　　紫光国微 3B

　　康达新材 1B

　　天味食品 1B

　　雷百科技 1B

　　【基 建】

　　招商公路 1B

　　中信重工 1B

　　永贵电器 1B

　　青龙管业 1B

　　【集成电路】

　　紫光国微 3B

　　青鸟消防 2B

　　康达新材 1B

　　【消费电子】

　　星徽精密 6B

　　徕木股份 1B

　　雷柏科技 1B

　　【网红科技 】

　　浔兴股份 1B

　　鲁商发展 1B

　　紫天科技 1B

　　【零 售 】

　　王府井 4B

　　广联股份 2B

　　广百股份 1B

　　【半路模式】

　　绿地控股 华升股份 绿庭投资 同花顺 华凯创意 英威腾

　　斯莱克 良信电器 汇中股份 双星新材 劲嘉股份 龙韵股份

　　【注：指数中阳线情绪延续，券商金融继续拉升指数;注意低吸机会，谨慎追涨;】

　　再次重申：个人复盘观点，不做任何投资决策，投资有风险，交易需谨慎;

　　#财经# #股票# #上证指数# #投资理财# #北京头条#

　　#传统##节日##习俗#5月4日(农历四月初四)，文殊菩萨诞辰，各地都有哪些传统节日风俗呢?

　　文殊菩萨圣诞：每年的四月初四为文殊菩萨诞辰，每逢四月初四，人们都要去到五台山恭贺文殊菩萨诞辰，保佑家中儿孙金榜题名、工作顺利。文殊菩萨是释迦牟尼佛弟子中的首位，是佛教四大菩萨之一，是智慧的化身，被称为“智慧之佛”，象征着大智慧，身紫金色，形如童子，五髻冠其项，代表了五种智慧，仗剑骑狮，智能威猛，震慑魔怨。

　　祭神禳雹：在陕西、山西部分地区，每年四月初四有着祭祀神明的古老习俗。因为在当地，每逢夏季可能会有雹灾，所以在夏季刚开始时，人们要祭祀雹神或者雷神，祈求整个夏天没有雹灾。在山西的部分地区，称雹神为漆郎，祭祀漆郎又谓之“祭白雨”，白雨就是冰雹的意思。而在陕西，各乡设立雷神位，要烧香鸣锣，宰猪祭祀，来祈求免除雹灾。

　　青年节：每年5月4日是五四青年节，此节日源于中国1919年的五四青年运动，是一次彻底的反帝反封建运动，是中国革命史上划时代的事件，也是我国新民主主义革命的开始。五四精神的核心是“爱国、进步、民主、科学”。

　　你的家乡还有哪些有意思的节日和习俗呢?欢迎大家在评论区留言讨论!守望食安每日会为您整理传统习俗，欢迎大家关注、点赞和评论，谢谢观看。

　　#传统##节日##习俗#5月4日(农历四月初四)，文殊菩萨诞辰，各地都有哪些传统节日风俗呢?

　　文殊菩萨圣诞：每年的四月初四为文殊菩萨诞辰，每逢四月初四，人们都要去到五台山恭贺文殊菩萨诞辰，保佑家中儿孙金榜题名、工作顺利。文殊菩萨是释迦牟尼佛弟子中的首位，是佛教四大菩萨之一，是智慧的化身，被称为“智慧之佛”，象征着大智慧，身紫金色，形如童子，五髻冠其项，代表了五种智慧，仗剑骑狮，智能威猛，震慑魔怨。

　　祭神禳雹：在陕西、山西部分地区，每年四月初四有着祭祀神明的古老习俗。因为在当地，每逢夏季可能会有雹灾，所以在夏季刚开始时，人们要祭祀雹神或者雷神，祈求整个夏天没有雹灾。在山西的部分地区，称雹神为漆郎，祭祀漆郎又谓之“祭白雨”，白雨就是冰雹的意思。而在陕西，各乡设立雷神位，要烧香鸣锣，宰猪祭祀，来祈求免除雹灾。

　　青年节：每年5月4日是五四青年节，此节日源于中国1919年的五四青年运动，是一次彻底的反帝反封建运动，是中国革命史上划时代的事件，也是我国新民主主义革命的开始。五四精神的核心是“爱国、进步、民主、科学”。

　　你的家乡还有哪些有意思的节日和习俗呢?欢迎大家在评论区留言讨论!守望食安每日会为您整理传统习俗，欢迎大家关注、点赞和评论，谢谢观看。

　　【快讯：航空板块涨1.67% 机构称两因素推动行业需求持续复苏】11月18日早盘，航空板块表现活跃，截至上午10：30，其整体上涨1.67%，位居大智慧板块涨幅榜前列，厦门空港涨幅居首，达到7.15%，上海机场(3.07%)、白云机场(3.01%)、春秋航空(2.38%)、深圳机场(2.07%)和南方航空(1.78%)等个股也纷纷跟涨。

　　山西证券行业策略分析师张湃表示，国内市场需求持续复苏航空板块：一是国内疫情常态化，民航客流量持续复苏态势确定性较强，二是“五个一”政策放松，叠加疫苗研制加速，有望带动国际航线逐步回暖，建议重点关注成本优势凸显的春秋航空、主营国内支线的华夏航空，以及国内航线占比较高的南方航空。快讯：航空板块涨1.67% 机构称两因素推动行业需求持续复苏-证券日报网

　　【快讯：航空板块涨1.67% 机构称两因素推动行业需求持续复苏】11月18日早盘，航空板块表现活跃，截至上午10：30，其整体上涨1.67%，位居大智慧板块涨幅榜前列，厦门空港涨幅居首，达到7.15%，上海机场(3.07%)、白云机场(3.01%)、春秋航空(2.38%)、深圳机场(2.07%)和南方航空(1.78%)等个股也纷纷跟涨。

　　山西证券行业策略分析师张湃表示，国内市场需求持续复苏航空板块：一是国内疫情常态化，民航客流量持续复苏态势确定性较强，二是“五个一”政策放松，叠加疫苗研制加速，有望带动国际航线逐步回暖，建议重点关注成本优势凸显的春秋航空、主营国内支线的华夏航空，以及国内航线占比较高的南方航空。快讯：航空板块涨1.67% 机构称两因素推动行业需求持续复苏-证券日报网

　　大金融证券龙头光大证券，继续发力，这一波已经有接近80%的涨幅了，那么券商其他的低价低位个股肯定是有补涨的需求，浙商证券3板，那么2板的太平洋、中信建投、招商证券、中泰证券、国金证券、哈投股份、山西证券看看明天谁能够首先晋级，分歧的时候就要上最强的!另外，互联网金融方面的大智慧、同花顺都是重点关注的对象

　　大金融证券龙头光大证券，继续发力，这一波已经有接近80%的涨幅了，那么券商其他的低价低位个股肯定是有补涨的需求，浙商证券3板，那么2板的太平洋、中信建投、招商证券、中泰证券、国金证券、哈投股份、山西证券看看明天谁能够首先晋级，分歧的时候就要上最强的!另外，互联网金融方面的大智慧、同花顺都是重点关注的对象

　　在历史剧《雍正王朝》中有这样一幕：本来已经处于“半隐退”状态的奇人邬思道，过着读书、赏花、教如月写字、偶尔帮着李卫料理文书的清闲日子，但在“诺敏虚报功绩”一案爆发后，邬思道却放弃了悠闲的日子，突然出现在了山西，并且还主动帮助并无交集的田文镜侦破此案，但邬思道也不是白帮忙，而是要求在事成之后田文镜必须每年给他付高达八千两银子的幕酬。

　　电视剧里面邬思道的历史原型人物是雍正的谋士戴铎，但其实，在历史上还真有叫邬思道的这么一人，只不过他和雍正从未谋面，这个邬思道是典型的绍兴师爷，由于科举落榜，他投入到田文镜的幕府下作了一名师爷，而在雍正推行新政期间，邬思道对田文镜帮助非常大，田文镜之所以能成为雍正朝的宠臣，邬思道功不可没，虽说，邬思道与雍正并未谋面，但雍正在与田文镜的书信往来中，知道有邬思道这么一人，雍正在给田文镜的奏折批复中，还曾顺带着问了一句：“邬先生安否?”邬思道也因此青史留名，被清朝的一干师爷当作典范。

　　我这里仅仅是分析电视剧《雍正王朝》里的情节[灵光一闪]

　　其实邬思道是一个真正忧国忧民的知识分子，扶持雍正也是为了让国家百姓好，给年羹尧出主意打胜仗，也是为了国家的安危，有大智慧，有菩萨心肠的谋士!

　　田文镜干的事是不讨好但又需要有人干的事，雍正拿不下全局只能靠孤臣了，对年前后态度可见其难处!

　　因为邬思道算准了田文镜没钱，就是变着法的让田文镜赶自己走，实现他小隐隐于野的目的。

　　邬思道真正的目的有两个，其一故意跟田文镜往死里要钱，田文镜也没什么钱，可能怎么做是想透露给雍正看，让雍正觉得他没想法，就想捞钱，好让雍正放心，其二，让田文镜赶走自己，好跑没人地方养老!

　　伴君如伴虎，高人不容易呀![赞][赞]

　　在历史剧《雍正王朝》中有这样一幕：本来已经处于“半隐退”状态的奇人邬思道，过着读书、赏花、教如月写字、偶尔帮着李卫料理文书的清闲日子，但在“诺敏虚报功绩”一案爆发后，邬思道却放弃了悠闲的日子，突然出现在了山西，并且还主动帮助并无交集的田文镜侦破此案，但邬思道也不是白帮忙，而是要求在事成之后田文镜必须每年给他付高达八千两银子的幕酬。

　　电视剧里面邬思道的历史原型人物是雍正的谋士戴铎，但其实，在历史上还真有叫邬思道的这么一人，只不过他和雍正从未谋面，这个邬思道是典型的绍兴师爷，由于科举落榜，他投入到田文镜的幕府下作了一名师爷，而在雍正推行新政期间，邬思道对田文镜帮助非常大，田文镜之所以能成为雍正朝的宠臣，邬思道功不可没，虽说，邬思道与雍正并未谋面，但雍正在与田文镜的书信往来中，知道有邬思道这么一人，雍正在给田文镜的奏折批复中，还曾顺带着问了一句：“邬先生安否?”邬思道也因此青史留名，被清朝的一干师爷当作典范。

　　我这里仅仅是分析电视剧《雍正王朝》里的情节[灵光一闪]

　　其实邬思道是一个真正忧国忧民的知识分子，扶持雍正也是为了让国家百姓好，给年羹尧出主意打胜仗，也是为了国家的安危，有大智慧，有菩萨心肠的谋士!

　　田文镜干的事是不讨好但又需要有人干的事，雍正拿不下全局只能靠孤臣了，对年前后态度可见其难处!

　　因为邬思道算准了田文镜没钱，就是变着法的让田文镜赶自己走，实现他小隐隐于野的目的。

　　邬思道真正的目的有两个，其一故意跟田文镜往死里要钱，田文镜也没什么钱，可能怎么做是想透露给雍正看，让雍正觉得他没想法，就想捞钱，好让雍正放心，其二，让田文镜赶走自己，好跑没人地方养老!

　　伴君如伴虎，高人不容易呀![赞][赞]

　　世人皆叹，人生难得糊涂。然而，在我的家乡山西省平定县，却人人皆「糊涂」。

　　不过呢，板桥先生之「糊涂」，乃大智慧、大境界;吾辈乡人之「糊涂」，只不过是一种小吃食、小情怀，为的就是一张嘴。

　　在平定，有一样别具风味的面食叫「糊嘟」。

　　只是乡人口拙，常把「糊嘟」念成「糊涂」。

　　做「糊嘟」用的是玉茭面，也有人喜欢用荞面和白面。

　　讲究一点的人家，会加入豆角、胡萝卜、白菜、山药蛋。

　　山西人嗜酸，平定尤甚。什么都拿来酸，除了萝卜白菜雪里蕻，还有黑豆叶黄豆叶，胡萝卜缨缨芥疙瘩。

　　过去，媒婆上门提亲，先说那家有几口酸菜缸，三五缸就是殷实人家，靠得住，闺女嫁过去不会饿肚子。

　　所以，有些人做糊嘟，也会把酸菜掺进去。

　　糊嘟的烹饪过程，乡人称之为「调糊嘟」。

　　咋调?不难!

　　各色菜蔬，洗净切好，入锅煮至半熟，便可放入玉茭面，或白面、荞面，同时放适量的食盐。

　　待面熟至七八成时，即可调糊糊。

　　所谓「调」，就是搅拌。

　　用骨碌槌(就是擀面杖)，或三四支竹筷并在一起，朝着一个方向快速拧转，到不见生面为止，然后盖住焖三二分钟即熟。

　　调糊嘟看似简单，可要想调好，并不容易。

　　难的是撒面的技巧、火候的掌控，特别是搅拌的速度和力度。

　　撒面时，要用手抓面，沿着滚开的水面，转着圈慢慢撒，中间和边沿要空出来，以便蒸汽透出。

　　调糊嘟对火候的掌控非常重要，火旺了糊锅，火慢了夹生，这需要丰富的经验。

　　最见功力的，就是搅拌的过程。一般需要两个人共同操作，一人紧紧把稳锅沿，一人用骨碌槌快速搅拌。搅动的时间短了、速度不快，或是方法不对，都会有夹生面疙瘩，影响口感。

　　“一抹一蘸，香死老汉”，吃糊嘟，蘸料很关键。

　　花椒、葱丝、切碎的辣椒和西红柿，在油锅里加盐、老抽炒熟，加适量水，大火熬开，用淀粉鸡蛋勾芡，放点香菜，倒点醋，这专门的蘸料就做好了，能香得人不停地打喷嚏。

　　虽然此「糊嘟」非彼「糊涂」，但在乡人看来，「糊嘟」就是「糊涂」。

　　好好的事情被弄得一团糟，乡人就说：“看你调下的这一锅糊嘟。”

　　会计账目不清，事情处理得不明了，成了一本糊涂账，那就是“调了糊嘟啦”。

　　一个人不机敏，办事不利索，那就是“糊嘟吃多了，糊住心了”。

　　心糊住了，没关系，咱平定人就是喜欢吃糊嘟。

　　甚也不说了，都客咱家吃糊嘟来哇!

　　#阳泉头条# #我的家乡上头条# #晋中头条#

　　世人皆叹，人生难得糊涂。然而，在我的家乡山西省平定县，却人人皆「糊涂」。

　　不过呢，板桥先生之「糊涂」，乃大智慧、大境界;吾辈乡人之「糊涂」，只不过是一种小吃食、小情怀，为的就是一张嘴。

　　在平定，有一样别具风味的面食叫「糊嘟」。

　　只是乡人口拙，常把「糊嘟」念成「糊涂」。

　　做「糊嘟」用的是玉茭面，也有人喜欢用荞面和白面。

　　讲究一点的人家，会加入豆角、胡萝卜、白菜、山药蛋。

　　山西人嗜酸，平定尤甚。什么都拿来酸，除了萝卜白菜雪里蕻，还有黑豆叶黄豆叶，胡萝卜缨缨芥疙瘩。

　　过去，媒婆上门提亲，先说那家有几口酸菜缸，三五缸就是殷实人家，靠得住，闺女嫁过去不会饿肚子。

　　所以，有些人做糊嘟，也会把酸菜掺进去。

　　糊嘟的烹饪过程，乡人称之为「调糊嘟」。

　　咋调?不难!

　　各色菜蔬，洗净切好，入锅煮至半熟，便可放入玉茭面，或白面、荞面，同时放适量的食盐。

　　待面熟至七八成时，即可调糊糊。

　　所谓「调」，就是搅拌。

　　用骨碌槌(就是擀面杖)，或三四支竹筷并在一起，朝着一个方向快速拧转，到不见生面为止，然后盖住焖三二分钟即熟。

　　调糊嘟看似简单，可要想调好，并不容易。

　　难的是撒面的技巧、火候的掌控，特别是搅拌的速度和力度。

　　撒面时，要用手抓面，沿着滚开的水面，转着圈慢慢撒，中间和边沿要空出来，以便蒸汽透出。

　　调糊嘟对火候的掌控非常重要，火旺了糊锅，火慢了夹生，这需要丰富的经验。

　　最见功力的，就是搅拌的过程。一般需要两个人共同操作，一人紧紧把稳锅沿，一人用骨碌槌快速搅拌。搅动的时间短了、速度不快，或是方法不对，都会有夹生面疙瘩，影响口感。

　　“一抹一蘸，香死老汉”，吃糊嘟，蘸料很关键。

　　花椒、葱丝、切碎的辣椒和西红柿，在油锅里加盐、老抽炒熟，加适量水，大火熬开，用淀粉鸡蛋勾芡，放点香菜，倒点醋，这专门的蘸料就做好了，能香得人不停地打喷嚏。

　　虽然此「糊嘟」非彼「糊涂」，但在乡人看来，「糊嘟」就是「糊涂」。

　　好好的事情被弄得一团糟，乡人就说：“看你调下的这一锅糊嘟。”

　　会计账目不清，事情处理得不明了，成了一本糊涂账，那就是“调了糊嘟啦”。

　　一个人不机敏，办事不利索，那就是“糊嘟吃多了，糊住心了”。

　　心糊住了，没关系，咱平定人就是喜欢吃糊嘟。

　　甚也不说了，都客咱家吃糊嘟来哇!

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