五水硫酸铜

　　【#安顺也出现染色葱# 已第一时间介入调查】贵阳出现的“染色葱”，在#安顺#也出现，经检察院了解，“染色葱”主要来源于安顺市农产品批发市场的11家香葱批发商户，目前已对“染色葱”进行取样送检，并督促经营主体下架处理。现经贵州省检测技术研究应用中心检测，发现该批“染色葱”中的蓝色残留物为波尔多液或蓝矾(五水硫酸铜)残留，铜的摄入量也未达到最大耐受限，食用相对安全。下一步将对“染色香葱”的主要来源地普定县香葱种植情况进行全面排查，是否存在超范围施用农药。#安顺[地点]# (罗华®)

　　图一是整理电脑，发现的五水硫酸铜晶体图片，当年组织学生课外活动。其后所有是在自然历史博物馆拍的，妞不感兴趣，匆匆拍了几张。也是我没有做好功课，提前打好窝子。世界很大，有很多是我不知道的。

　　千万别和化学学的好吵架，比如他说你是元素周期表的第51位元素(骂人不带吐脏字的)，如果你不知道这个元素是什么，你都不知道怎么回嘴。

　　【网友神评论】

　　【五水硫酸铜】

　　【你就夸他是数字字母界的万年老二呗】

　　【用外语骂】

　　【听不懂就一句话，那什么咬一口还要咬回去吗!咱也不说那什么是什么，咱也不敢说，咱也不敢问，咱怕人家给咱开专场，咱怕人家给咱写一万字论文，咱怕人家把咱写小说里出来不到半篇就打酱油去了，到大结局还在打酱油】

　　【告诉他氧化钙他全家[呲牙][呲牙]】

　　【这跟化学好不好没多大关系。现在段子这么多，谁知道是从哪里看的。不要跟体育练得好的人吵架才是真的。】

　　【[马思纯的微笑]】

　　【切，不论他说什么，我就问他一句话，你有房吗?我有】

　　【不懂就江西他啊】

　　【你说你这么骂有什么D用?人家不知道什么意思，想知道的还让他多了一个知识点。还不如丅MD骂的痛快。】

　　【反弹[笑哭]】

　　【恭喜!你的帖子入选「神原创」，小荐荐献上专属标识一枚，请笑纳~ 期待你产出更多优质原创内容哦!】

　　【搜“理科生 表情包”，来相互伤害啊】

　　【属实锑锑行为】

　　【SB】

　　【竟然还能回嘴，恭喜你还活着。遇到那种无色无味、不留痕迹把你送进太平间的人，什么就别说了。】

　　【666】

　　【骂人就是要让人知道我在骂他，他不知道我骂他干嘛】

　　【不懂就不管了呗】

　　【我只记到18个】

　　【不知道挺好的 [嘿嘿]】

　　【楼下都是ED】

　　【啥用啊，被骂的如果没有气的跳起来，骂人就毫无意义】

　　【你为什么认识学化学的，是想让他给你下毒嘛[嘿嘿]】

　　【】

　　【请问什么学历才能在糗百混】

　　【[诶~][诶~][诶~]】

　　【不就是知道个锑么?有什么了不起的?!

　　瞧那嘚瑟样，八成得了间歇性Ad吧?!】

　　【我有刃甲，再次反弹所有伤害】

　　【回嘴还不简单。。反弹】

　　【周期表51位元素Sb锑】

　　【听不懂就当没被骂，就像我心里在骂人，谁知道我骂谁呢】

　　【你才是】

　　【要是下毒呢】

　　【骂人人家不懂，表情一副茫然，还有骂人的快感吗?】

　　【铅，Sb】

　　【复制粘贴加倍[嘿嘿]】

　　【早忘记了】

　　【他只是看到那个元素觉得可以骂人记住了而已】

　　【反弹】

　　【不管对方说什么 你都回一句我是你爹】

　　【你也是】

　　【锑元素，简称S b。。。】

　　【】

　　【回你一个平底锅，看招】

　　【来都来了，不偷偷说几句?点击头像关注我，每天有你好看】

　　江西赣州发生了一件可怕的事儿，一女子到菜市场买菜，回家后发现香葱不对劲，不料，女子称专门用食品级洗洁剂一清洗，灶台上染成了蓝色，立刻拍下了视频告知网友需要注意，网友称：不洗不知道，一洗还能吃吗?

　　从视频中看到，不仅是灶台上有蓝色液体从葱上掉出来，连洗出来的泡泡都偏蓝，这就是和此前履有发生的事情一致了，不妨来和大家来探讨一下。

　　其实这是种很常见的事情，香葱掉出的并不只是颜色，而是一种杀菌剂，不仅是香葱上有，连其他的大多农作物都会被广泛运用，名叫波尔多液，俗称“蓝矾”，化学名称叫“五水合硫酸铜”。

　　其主要成份包括“硫酸铜、生石灰、水”，一旦结合就会形成种天蓝色的胶状悬浮液，一方面是其中的铜离子起到对多种病菌的杀灭，另一方面是对农植物起到“保护色”作用，看起来非常的浓绿。

　　由于水并不容易洗掉该溶液，导致不少人因此会产生不少担心，就如事件中女子一样，使用了食品级的洗洁精，令人更加产生了困惑，到底遇到这样的香葱该不该食用?对人体危害又有多少?

　　在这里，无非是担心铜中毒，作为重金属的铜，其实也没有太过于自我焦虑，毕竟铜也是人体内所需的一种矿物质元素，在大多情况下，我们都能通过食物自然地适量摄入，无需过多地进补。

　　而且，过度摄入的定义为超出平常情况下的1000倍才会有致命的危险，在吃水果蔬菜时，多多少少还是会涉及，那都是可控范围内，所以就算是不小心吃上几口这种香葱，也不需要太过于担心铜中毒现象。

　　那么，到底吃不吃这种掉色葱?

　　建议是，无论是任何的农产品，都必须清洗一遍，虽然这种危害不足为惧，但也不能保证有没其他物质的残留。

　　清洗时，经过充分的浸泡和揉搓，并不需要用到食品级的洗洁精，这太过于紧张反而并不值得，试想想看，本来香葱就属于反复揉拧的食物，还容易把洗洁精当成了调味剂，口感自然也好不了多少。

　　最重要的是，作为配菜的香葱，一天的摄入量没有多少，如果真得想达到过度摄入，没有几十斤估计很难实现，所以担心也是徒劳，还不如在选购的时候进行比对，购买放心的产品才来得更为实在。

　　看到这里，务必提醒各位，在选购时，不妨到正规的门店，再通过一看二摸三擦拭的方法来鉴别，民以食为天，买的谨慎，吃的也放心，你们觉得是不是这样?

　　#赣州头条# #谣零零计划#

　　翠绿的香葱掉色是怎么回事。

　　近日，有市民反映，贵阳多个市场上售卖的香葱掉颜色。

　　从视频中可以看到，市场摊子上青翠的香葱，拿白色的餐巾纸轻轻一擦，餐巾纸上就是一层蓝色。

　　摊贩主说他们是从蔬菜批发市场批发来的香葱，至于为什么掉色，他们也说不清楚。

　　贵州市场监督管理局接到消费者反映后，对此事进行了调查后说：香葱出现掉色现象，是因为添加了一种叫“蓝矾”的化学物质，起到对小葱保鲜的作用，长期食用对身体有害。

　　市场监督管理局称将核实后进行处理。

　　蓝矾即五水硫酸铜，波尔多就是用五水硫酸铜制成，可用于水果等保鲜，易溶于水，可用水清洗掉。

　　香葱“掉色”究竟什么原因，对人体有什么危害，从根本上进行剖析，你会：

　　1.爱上“小文”

　　2.香葱上掉色的是什么东东?

　　3.这东东为何会出现?

　　4.其他果蔬上有没有?

　　5.买到了如何处理?

　　6.如何对人体造成伤害?

　　敲黑板，正式开始：

　　1.

　　近日，多地曝出农贸市场所销售香葱均出现“掉色”情况，只需用纸巾在香葱上轻轻擦拭，纸巾就会被染成蓝色。[汗][汗]

　　当地官方回答：香葱之所以掉色是因为添加了蓝矾用于保鲜，长期食用对身体有害。(太过言简意赅了，亲)。

　　2.

　　对，罪魁祸首就是蓝矾，无五水硫酸铜。俗称“蓝粉”，是一种常见的化学品，多用作蔬菜保鲜。

　　3.

　　硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色。

　　同时可以与真菌反应，有保鲜的作用。

　　这么牛，那肯定是好的喽………

　　其实非然，蓝粉有天然的和工业用的，纯度杂质肯定不一样，国家有限定标准，但农夫为了降低成本或者因为不懂，是不是会购买三无产品?

　　4.

　　农业上主要用于防治果树、麦芽、马铃薯、水稻，香葱，韭菜等多种病害，对铜敏感的作物是禾谷类作物如小麦、大麦、燕麦等。

　　5.

　　中国饮食讲究“色香味俱全”，想要新鲜，不小心就会买到。如果买到也不用担心，经过短时间浸泡和流动水清洗，基本可以达到全部去除。

　　6.

　　对人体的危害：蓝矾最终危害的部分是铜离子，铜离子属于重金属，长期大量使用，对身体有不可逆的损伤(蛋白质变性)。

　　建议买到的果蔬都要认真清洗哦#药事健康超能团# #健康科普排位赛#

　　#西安头条#有西安网友发问：现在发现青菜的保质期明显比过去长。

　　今天不经意间在青菜柄上发现了这个，不轻易溶于水，但是能洗掉，无味。

　　不知道这又是什么能得诺贝尔奖潜力的发明[what]。

　　长安君前不久专门研究过这个问题，这种绿叶菜根部蓝色的东西叫蓝矾，学名叫“五水合硫酸铜”。常被当做农药使用。这种农药不仅可以作为杀虫剂，也可以保持绿叶菜中的叶绿素降解，让绿叶菜显得更加新鲜。

　　硫酸铜中的铜离子的毒性主要是同红细胞结合，使红细胞发生破裂，最直接的表现就是出现血尿，酱油尿等症状。可以引发严重的消化道反应，导致呕吐等症状。

　　但离开剂量谈毒性就是耍流氓，铜是人体所需的微量元素，硫酸铜是可以作为食品添加剂用于部分食品中的。

　　根据我国食品添加剂标准GB2760-2011，它是可以作为澄清剂和螯合剂用于食品加工中的，并没有绝对禁止在食品中用。所以，吃染色小葱中毒，可能性不大。

　　如果遇到这种染色的绿叶菜，如果担心有食用风险可以不食用，或者用清水反复冲洗。将硫酸铜冲刷掉后再食用。

　　#本地达人计划##西安生活#

　　食物中为什么没有“宝蓝色”??

　　作为一种食谱极其广泛的杂食性动物，人类的食物中缺少宝蓝色，其实道理很简单，就是在不考虑相机美颜的情况下，宝蓝色的天然生物色素，那是不存在的。

　　如果把条件放宽一些，就谈蓝色，天然的蓝色生物色素本身就极其稀少，我们基本上就没吃过。而且蓝色一般也暗示着不好吃，人类可能在进化过程中建成了一种厌恶情绪。有一些市场研究显示蓝色会让人降低食欲(Impact of color on marketing)。

　　其实各色水产海鲜煮熟之前经常都带点青色的，原因各异。但是除此之外，禽畜肉类都没有蓝色，而植物食物也的确是几乎没有蓝色的。我们吃的成熟的蓝色的果比较少。

　　蓝色比较正的果子，可能其实也就是圆果杜英Elaeocarpus angustifolius的果实blue quandong一种?

　　连蓝莓的真实颜色其实都是深蓝紫色，是由于表面的蜡质颜色和果实的颜色叠加才显蓝色。

　　不能吃的宝石蓝

　　如果要求是宝石蓝，那明摆着就是矿物质晶体，显然不能吃。如果对美术有一些了解就知道传统的蓝颜色，大多都来自矿物颜料，而动植物类的颜料似乎只有一个靛蓝(我们下一段再说这个颜色)。显然，绝大多数人类并不吃石头。

　　这里举几个主要的 ：包括青金石、蓝铜矿在内的一系列蓝色矿石颜料的主要成分是各种二价铜离子盐(碳酸铜居多)。上过化学课的同学，一定记得五水硫酸铜的颜色，大概是比较接近宝石蓝。

　　群青，主要成分是双硅酸铝盐和钠盐。钴蓝色，又称回回青是钴的铝酸盐，CoAl2O4。

　　普鲁士蓝，Fe7(CN)18⋅14H2O。北斋的经典大作《神奈川冲浪里》里大量使用的深蓝色，就是普鲁士蓝。动植物中什么是蓝色的?能?好?怎?

　　一部分动植物能通过特殊结构显示成蓝色，比如 漂亮的蓝色，但是这个并非色素，而是结构色，一般都是存在于鳞片、羽毛上，不属于人类食谱的范围，这里我们就不讨论了，只说色素。

　　天然动植物色素中，蓝色系的极其稀有，仅有的几种也和宝蓝色也有经训练后能分辨得出的差异。

　　第一步，我们先看看什么天然色素是蓝色的。

　　常见的天然色素基本上可以分为四大类：

　　类胡萝卜素(Carotenoid)

　　叶绿素(Chlorophyll)和叶绿酸(Chlorophyllin)

　　花色素苷(Anthocyanin)

　　甜菜红素(Betanin)

　　类胡萝卜素，包括比如β胡萝卜素、番茄红素、以及虽然是红色的但是名字叫青的虾青素等诸多保健品，绝大多数是红橙黄这样的颜色。

　　叶绿素，就是叶子用来光合作用的色素。叶绿酸，包括叶绿素的各种水溶性衍生物，等诸多保健品，基本上都是绿的。

　　甜菜红素，根据环境的酸碱pH值，会有红、紫、黄三种颜色。

　　花色素苷，就是各种花青素和糖结合形成的分子，会根据种类不同以及环境的pH不同，表现出红、蓝、紫三种颜色。

　　换句话说四大类天然色素中，只有其中一大类中的一小部分，在特定的环境中能表现蓝色——而这个特定环境，在生物体内还不一定天然存在。

　　除了四大类天然色素之外，还有没有其他物质是蓝色的呢?有的，就是靛蓝(Indigo)，也是人类最早使用的天然染料之一，牛仔裤的颜色就是靛蓝染制的。

　　重要的事强调三遍：

　　靛蓝是蓝色的不是靛色的!

　　靛蓝是蓝色的不是靛色的!

　　靛蓝是蓝色的不是靛色的!

　　靛蓝是从哪里来的呢?天然的靛蓝植物，中国原产最早的是蓼科的蓼蓝 Persicaria tinctoria，后来这个作物在公元5-6世纪传入日本，长期以来用来生产靛蓝作为出口染料，因此英文名字也叫中国蓝Chinese indigo或者日本蓝Japanese indigo。北京蓝靛厂的名字也就出于此。

　　蓼蓝也就是“青出于蓝胜于蓝”典故的本尊，语出《荀子·劝学》：“青，取之于蓝而青于蓝;冰，水为之而寒于水。”。

　　这里吐个槽，经常能看到的翻译是，“靛青是从蓼蓝中提取的，但它比蓼蓝的颜色更深。”或者类似的。其实反映了一个现实，就是工业革命以来，大家蓼蓝是什么样的、靛蓝是怎么取的已经逐渐变成一个冷知识了。靛蓝染料，也就是《劝学》中的“青”——在古汉语中，“青”本义的是现在的蓝色的意思，有“蜀道之难，难于上青天”。

　　而这是蓼蓝，也就是《劝学》中的“蓝”：

　　所以其实蓼蓝全身上下一点蓝颜色都没有……靛蓝是通过后期发酵分解提取而成的。

　　所以“蓝”也可能代指的是不经特殊处理、自然发酵、成熟干燥之后的深蓝色蓼蓝，但是因为蓼蓝还含大量的绿色、颜色不纯。用蓼蓝进一步发酵水解提取出来的靛青，颜色更正，染色效果更好。因此“青，取之于蓝而青于蓝”其实并不是一句废话。