籼稻

　　稻子分两种：南方的籼稻和北方的粳稻，完全不是一种稻子。品质上还是粳稻好。

　　【稻谷价格】10月下旬稻谷价格在托市收购政策影响下略有起色，中晚籼稻1.27元/斤、粳稻1.3元/斤附近，惜售心理强，优质优价明显但价格明显低于去年

　　近期天气较好，正是收割水稻的时期，今年水稻产量整体稍好于去年，但种植成本也比去年增加不少，稻谷价格行情比去年差，种植效益有好有差，差的相对多一些。10月下旬，江西、安徽、东北粳稻相继启动最低收购价，稻谷价格略有起色，在最低收购价附近，即三等中晚籼稻1.27元/斤、三等粳稻1.3元/斤，惜售心理强。下面一起来看看10月下旬各地的稻谷价格情况，仅供参考：

　　东北地区，普通圆粒水稻，水稻价格和往年差不多，佳木斯周边地区新季圆粒到厂价格在1.25-1.27元/斤，辽宁辽阳的辽星稻价格在1.3-1.35元斤。江苏地区的粳稻价格较去年下降，江苏泰州2021年产新季普通粳稻(国标三等，下同)市场收购价1.35元/斤，南粳9108优质粳稻收购价1.55元/斤。

　　中晚籼稻方面，江西九江市中晚籼稻收购价格在1.27元/斤左右;湖南益阳地区新季黄华占水稻到厂价格在1.29-1.30元/斤;安徽安庆桐城地区新季丰两优水稻按质定价，到厂价格在1.26元/斤;2021年河南省中籼稻每100斤平均收购价格为123.17元。

　　水稻优质优价明显，但优质稻价格明显低于去年，黄华占只比普通稻贵几分钱一斤，去年广东地区美香占2号、象牙香占稻谷价格超过2元/斤，目前广东韶关地区美香占2号1.82元/斤，象牙香占1.95元/斤;江苏南粳系列优质粳稻价格普遍降至1.55元/斤以内，东北优质粳稻价格也明显低于去年。

　　#地理君小课堂# 在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类：籼稻、粳稻、糯稻。粳稻和籼稻制成的粳米、籼米是通常我们做饭时用的米。

　　粳稻大多种植于我国北方、长江中下游以及云贵高原高海拔地区，具有耐寒、耐弱光和忌高温的特点，生长期长，一般一年只能成熟一次。

　　籼稻大多种植于我国南方热带和亚热带地区，具有耐热、耐湿、耐强光和忌寒冷的特点，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。

　　2022年稻谷最低收购价涨了!具体为：生产的早籼稻(三等，下同)、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每50公斤124元、129元和131元。

　　2021年最低收购价分别为每50公斤122元、128元和130元。

　　2020年最低收购价分别为每50公斤121元、127元和130元。

　　今年每斤上涨了1-2分，大家有什么看法?#发改委：稻谷最低收购价上涨#

　　自2022年5月10日起，普麦，粳稻，早籼稻，晚籼稻，强麦减收比例为0…

　　自2022年5月6日起，苹果期货2210合约减收措施的减收比例调整为0…

　　大连商品交易所农产品全部不返，郑商所也有很多不返，做短线靠手续费返还的交易员基本没出路了，要么转型做中长线，要么只能撸上期所的品种…[捂脸]

　　交易所真是不讲武德，手续费这么贵，还不返还，关键期货公司居然都不闹情绪吗?[what]

　　【稻谷价格】中晚籼稻价格比早籼稻还低，糯稻价格低迷，但优质优价明显，江西地区野香优莉丝1.52元/斤左右

　　近期多地出现降温降雨，水稻成熟收获进度减缓，出现倒伏的水稻收不上来很心痛，好收成给天收去了。再说说10月上中旬的稻谷价格，仍然是稳中偏弱的行情，价格不是太好，托市收购工作预计择日将启动，支撑稻价。下面是部分地区稻谷价格信息，仅供参考：

　　安徽宣城早籼稻市场收购价格1.3元/斤-1.32元/斤;中晚籼稻(三等)市场收购价1.24元/斤-1.3元/斤;糯稻(三等)市场价1.33元/斤-1.35元/斤。安徽黄山2021产中晚籼稻收购价1.26-1.33元/斤;安徽无为粳糯稻的收购价格1.35-1.40元/斤，要求粮食水分达到14%。#烟火乡村话丰年#

　　湖北省内“丰两优”系列稻谷收购价格稳定在1.3元/斤上下，较开秤时下跌了0.02-0.04元/斤，但优质优价特征仍然明显，汉川、天门等地“黄华占”优质稻价格1.36元/斤。

　　江西宜春地区“黄华占”优质稻价格是1.33元/斤，优质香稻野香优莉丝价格是1.52元/斤左右

　　看到这个价格，第一反应是中晚籼稻价格比早籼稻还低，早籼稻又开始“回春”走俏了;然后是糯稻的价格低，比去年还低，明年的种植积极性会下降;最后，优质优价依然明显，优质稻价格随稻谷稳中偏弱的行情较往年出现大幅度下降。

　　【征集令!第四届中国·黑龙江国际大米节征集稻米(粳稻和籼稻)品鉴样品啦!】黑龙江省人民政府定于2021年10月18日至22日，在哈尔滨国际会展体育中心举办第四届中国·黑龙江国际大米节(简称大米节)和第九届黑龙江绿色食品产业博览会。大米节活动期间，将开展稻米(粳稻和籼稻)品评品鉴等活动，评选出金、银、铜奖优质稻米的品种、产地和品牌。现面向社会征集品评品鉴所用稻米↓↓↓(龙视新闻联播)

　　籼米好吃吗?“籼”怎么读?

　　籼米，即籼稻碾出来的米，黏性小。籼稻是水稻的一种，茎秆较高而软，叶子黄绿色，稻穗上的籽粒较稀，米粒长而细。

　　根据《现代汉语词典》(第七版)，“籼”是一个单音字，读xiān(第一声)。

　　#汉字##生僻字##头条#

　　什么是籼稻和粳稻?为什么袁老只做籼稻杂交选育研究?杂交水稻口感真的不好吗?

　　这两天因为悼念袁老，相关信息也丰富了许多，有些人发现了一个问题：袁老为什么只研究籼稻?甚至很多人可能连籼稻和粳稻有什么区别都搞不清楚，虽然两者的区别某度也是能查到的，但由于不知内在关系，也不一定搞得清楚。

　　原来水稻分两大派系，一派是日本派的粳稻，所以粳稻也叫日本稻，另一派是印度派的籼稻，所以籼稻国际上也叫印度稻。

　　日本饭能想到的自然是寿司、饭团，为什么发展出这种饮食文化呢?因为这就是根据粳米的特点产生的，粳米短圆、粘性高，适合捏成团。最传统的日本寿司可不是用竹帘做的，而是用男人的手捏的(据说女人的手由于温度问题都影响口感)。

　　而印度饭自然想到大盘烩饭、炒饭，他们还有一种做法是蒸到7成熟再烤干，总之就是要弄散，然后用手抓起来沾菜糊吃，这就是籼稻的特点：细长、松散，粘性低，适合做炒饭。

　　知道了印度稻和日本稻，就能明白籼稻适合在像印度这种南方地区种植，而粳稻适合在像日本这种北方地区种植。

　　而袁院士主要在南方搞杂交水稻繁育研究，自然主要做籼稻的研究了。至于他有没有北方的团队在研院粳稻，我不了解。有网友告诉我研究粳稻杂交选育的团队主要是北京的中国农科院和江浙一带的研究机构。

　　有人说袁院士的杂交水稻口感不好，我觉得这里面应该有很大误会。口感这件事真的和地域有关，吃惯粳米的人吃袁老的杂交籼米觉得口感“不好”一点不奇怪您觉得呢?

　　【稻谷收购】涨了!2021年稻谷最低收购价格早籼稻、中晚籼稻上调1分，迎来两连涨，粳稻保持不变仍是1.30元/斤

　　每年2月份会公布稻谷最低收购价格，2021年正好在元宵节这天公布，很早预计会提高，提高的程度可能是上调一两分，没想到最终结果真如此。2021年生产的早籼稻(三等，下同)、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为1.22元/斤、1.28元/斤和1.30元/斤，附近十年稻谷最低收购价(见图2)。同时，与去年一样，限定最低收购价稻谷收购总量，数量相同，即5000万吨(籼稻2000万吨、粳稻3000万吨)，不得超量收购 。#稻谷#

　　面对2021年制定的稻谷最低收购价格，不少农户反映说上涨幅度太小，结果比较失望!2018年一次降价1毛钱，2020年、2021年迎来两连涨，却都是涨了1分钱，降价如泻洪，涨价如滴灌。

　　国家制定稻谷最低收购价格是政策重大考量，如促进“优粮优价”，促进种植结构调整优化 ，但也不要因此感到失望，因为今年多个文件多次明确要让农民种粮有钱赚，能够通过种粮获得合理的收益，在政策手段上要坚持和完善农业的价格和补贴政策。